À compter du 8 décembre 2023, il sera obligatoire de communiquer la liste des ingrédients entrant dans la composition des vins ainsi que la valeur nutritionnelle. Plusieurs plateformes digitales offrent leurs services.

Les surfaces certifiées ont progressé de 5,1 % en 2022 et représentent désormais 21,5 % du vignoble. Le marché français du vin bio a progressé de 4,6 %. L’export, qui assure 39 % des débouchés, progresse de 6 %.

Les années 2020 et 2021 ont été durement impactées par la crise sanitaire et par les fermetures répétées de la restauration, qui ont provoqué une baisse de la consommation mondiale de vin rosé. Mais rien n’indique qu’il s’agit d’une tendance lourde.

L’optimisation des doses de cuivre par l’usage d’outils d’aide à la décision et le recours à des produits de biocontrôle contre le mildiou constituent deux leviers complémentaires dans la recherche de la diminution des quantités de cuivre employées, rappelle l’Institut français de la vigne et du vin (IFV).

La Cité des Climats et vins de Bourgogne se décompose en trois sites établis à Beaune (Côte-d’Or), Chablis (Yonne) et Mâcon (Saône-et-Loire). Elle met en lumière les fameux « climats », ces 1 247 parcelles de vignes, classées au Patrimoine mondial de l'Unesco en 2015.

Dans le cadre des Variétés d’intérêt à fin d’adaptation (VIFA), le cépage voltis résistant au mildiou et à l’oïdium a intégré le cahier des charges de l’AOC Champagne pour une durée expérimentale de dix ans.

Selon des travaux supervisés par l’Institut français de la vigne et du vin (IFV), différents leviers d’adaptation sont mobilisables au niveau du sol et du végétal, combinés éventuellement avec des techniques d’ombrage. Mais leur impact cumulé reste encore à documenter.

Une dizaine d’opérateurs fédérés au sein de France Consigne sont aujourd’hui positionnés sur le réemploi des bouteilles en verre, relevant des importants défis technologiques et logistiques.

Développer une commercialisation valorisée et pérenne et devenir une référence environnementale et sociétale : tels sont les deux défis qu’entendent relever les vignerons côtes-du-Rhône et côtes-du-Rhône-villages à travers leur plan stratégique, décliné en 15 actions.

L’an passé, les appellations de crémant ont réalisé le meilleur exercice de leur histoire avec des ventes en hausse de 5,8 % sur un an et de 22,7 % sur cinq ans.